Чай Тигуанинь (те гуань инь)
Тигуанини- королевский чайЕще одним видом самого популярного китайского зеленого чая является тигуанинь. Этот чай является неким антиподом чаю пуэр. Если пуэр это сильный и крепкий чай, созданный специально для придания сил и бодрящего настроения, то тигуанинь по своим свойствам очень легкий. Он предполагает легкое чаепитие. Сам по себе тигуанинь так же богат и витаминами и ферментами, в тигуанини содержится меньше кофеина, но все полезные вещества присутствуют.
Те гуань инь - это южно-фуцзяньский улунский чай, что в переводе с китайского (Tie kuan Yin - Железная богиня милосердия), и носит гордое название «Владыка Тигуанини». Чай имеет в своем составе скрученные листы, только высшего сорта. С одной веточки берутся только 4 верхних листочка, причем, при заваривании, с одного комочка получается именно 4 листочка.
Он издает аромат сирени, который можно почувствовать не только носом, но и при питье, ощущая его во вкусе. Послевкусие отдаленно и тонко напоминает мед, и длится оно очень продолжительное время, прекрасно удаляя жажду. Очень яркий аромат и очень тонкий вкус, изменяющийся от заваривания к завариванию, будут вызывать огромный интерес к дальнейшему углублению познаний в этом разностороннем чае Те гуань инь. Он безумно интересен как опытным чаеманам, так и начинающим чайным мастерам, которые хотят разбираться в чае.
В числе своих положительных влияний, чай Те гуань инь имеет и очень хорошее влияние, как антидепрессант. Он может вывести человека из депрессии, улучшить память и функции мозга при мыслительных процессах, а если у Вас и без того все в порядке, то просто поднять настроение и увеличить красноречие. При злоупотреблении чая Те гуань инь №300 могут даже наблюдаться приступы смеха, но, как правило, спустя небольшой период времени, проходят, оставляя за собой след приятного и эйфоричного состояния. Хочется особо отметить, что этот чай отлично уравновешивает сердечно-сосудистые процессы, а так же борется с аритмией.
